|
Novas Nacionais
|
|
Luns, 14 de Abril do 2008 |
|
 A fariña de trigo autóctono é un dos elementos fundamentais na elaboración do pan galego. Porén, nas últimas catro décadas o cultivo de trigo reduciuse ao 50 por cento en Galiza e as sementes do País desapareceron dos hórreos dos labregos a medida que abandonaban a súa produción. Para inverter esta tendencia, o CIAM (Centro de Investigacións Agrarias de Mabegondo) vén traballando na recuperación das variedades autóctonas de trigo nos últimos anos.
|
|
Ler máis...
|
